Kembang Goyang

Bahan:
75 gr tepung kanji
200 gr tepung beras
1 butir telur, kocok lepas
325 ml santan kelapa
1 1/2 sdt vanilli
1/2 sdt garam
Minyak untuk menggoreng
Pewarna makanan



Cara Membuat:
1. Ayak tepung kanji, tepung beras, garam dan vanilli
2. Campurkan telur dan tambahkan santan sambil diaduk sampai adonan licin
3. Beri beberapa tetes pewarna, lalu aduk sampai rata, sisihkan
4. Panaskan minyak didalam penggorengan
5. Rendam cetakan kembang goyang kedalam penggorengan sampai cetakan panas
6. Angkat cetakan dari penggorengan lalu celupkan kedalam adonan sampai 2/3 cetakan
7. Diamkan sampai adonan melekat pada cetakan
8. Angkat cetakan yang sudah ditempeli adonan lalu masukkan kedalam penggorengan
9. Goyang-goyangkan cetakan sampai adonan terlepas dengan sendirinya
10.Goreng kembang goyang sampai kecoklatan dan matang
11.Angkat dan serap minyaknya dengan menggunakan tissue dapur

Hasilnya 300 gr Kembang Goyang

Pisang Kipas

Bahan:
1/2 sisir pisang kepok matang
1 butir telur, kocok lepas
100 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
75 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
200 ml air
Minyak untuk menggoreng


Cara Membuat:
1. Kupas pisang, lalu buat sayatan membujur sebanyak 3 buah
2. Usahakan agar sayatan tidak sampai putus
3. Campur telur, gula pasir, vanili dan garam sampai gula larut
4. Tambahkan tepung terigu dan tepung beras
5. Tuangkan air, aduk sampai adonan menjadi licin
6. Celupkan pisang kedalam adonan, lalu kembangkan irisan pisang
7. Goreng pisang dengan minyak panas sampai kuning kecoklatan
8. Angka dan tiriskan

Hasilnya 9 buah Pisang Kipas