Steak Kakap Pedas

•Bahan:

500 gr fillet ikan kakap, potong 5x4x2 cm
Bahan perendam:
2 sdm air jeruk nipis
3 sdm saus cabai
3 sdm kecap manis
2 sdt margarin cair
2 sdm saus tomat


•Saus:

3 sdm kecap manis
1/2 btr bawang bombai, cincang
1 buah cabai merah, cincang
1 sdm air jeruk nipis


•Pelengkap:

mix vegetable, siap pakai
pure kentang


•Cara Membuat:

1. Lumuri ikan kakap dengan campuran bumbu perendam, sisihkan 15 menit
--agar bumbu meresap.
2. Panggang ikan di atas bara api sambil di bolak-balik sampai matang.
3. Saus: campur kecap manis, bawang merah, cabai merah dan air jeruk nipis,
--aduk rata.
4. Rebus mix vegetable hingga setengah lunak, angkat, tiriskan.
5. Pure kentang : kukus kentang, haluskan, masak bersama susu, telur, lada
--dan garam hingga rata.
6. Sajikan ikan kakap dengan saus dan pelengkapnya.


Untuk 2 porsi