Tahu Kukus Campur Jamur

•Bahan:

300 gr tahu putih
150 gr jamur kancing, iris
150 gr daging giling
10 buah cabai rawit merah, utuh
6 buah tomat hijau, masing-masing potong 6
50 gr daun kemangi
4 lbr daun salam
2 btr telur


•Bumbu Halus:

6 buah cabai merah keriting
8 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 btr kemiri
3 cm kunyit, kupas
1 sdt garam


•Cara Membuat:

1. Cuci tahu, haluskan, tambahkan jamur, daging giling, telur dan bumbu halus,
--aduk rata.
2. Letakkan daun kemangi, daun salam, cabai rawit, tomat hijau, dan adonan tahu
--dalam pinggan tahan panas.
3. Panaskan kukusan, masukkan adonan tahu, masak hingga matang.


Untuk 6 porsi