Ayam Bumbu Ketumbar

•Bahan:

6 buah paha ayam
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
1 siung bawang putih, dicincang halus
2 cm jahe, dicincang halus
2 sendok makan kecap asin
3 akar daun ketumbar, dicincang halus
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3 sendok makan kecap manis
200 ml kaldu ayam


•Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu, masukkan jahe sambil diaduk.
--Setelah harum, masukkan paha ayam, aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan kecap asin, akar daun ketumbar, garam, merica, dan kecap manis.
--Aduk hingga ayam terbalut bumbu.
3. Tuang kaldu lalu didihkan sambil diaduk.


Untuk 6 porsi