Cara Membuat Tepung Panir

Cara membuat tepung panir sebetulnya sangat gampang...

Yang perlu kita lakukan adalah menyiapkan beberapa roti tawar lantas dikeringkan hingga kering betul (bisa di bawah terik matahari maupun diangin-anginkan di dalam oven yang sudah dimatikan tapi masih panas suhunya).
Yang perlu diperhatikan, jika kita mengeringkannya di dalam oven, jangan sampai hangus yah, karena tekstur yang baik adalah jika tepung tersebut berwarna putih.
Oleh karena itu sebaiknya sebelum dimasukkan dalam oven, oven tersebut sudah dimatikan dan suhunya masih panas.

Setelah dikeringkan, roti tersebut kita tumbuk tapi tidak sampai lembut (masih berupa kristal-kristal kasar) disebut tepung panir kasar.

Selamat mencoba  ^_^


Artikel:
Cara membuat mayonaise.